Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Банановый чизкейк – рецепт

банановый чизкейк рецепт

Чизкейки пришли к нам с запада. Это десерт из сыра или творога с добавлением фруктов. Чтобы начинка на вашем чизкейке не потрескалась, нужно соблюдать некоторые условия:

  1. Выпекать его нужно при не очень высокой температуре (не более 150-160 градусов), за счет этого время выпечки увеличивается.
  2. Охлаждать чизкейк нужно постепенно. Когда он будет готов, духовку выключаем и приоткрываем дверцу. Пусть он постоит так минут 15. И только потом можно вытаскивать его из духовки. Иногда даже творожный чизкейк выпекают на водяной бане
  3. Если в первый раз у вас что-то не получится, и по начинке пойдут трещинки, не спешите расстраиваться. Ситуацию можно спасти, украсив верх глазурью или фруктами.

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить банановый чизкейк.

Банановый чизкейк в духовке

Ингредиенты:

  • мука – 3 ст. ложки;
  • бананы – 3 шт.;
  • творог – 300 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • соль – щепотка.

Приготовление

Творог и банан пропускаем через мясорубку или перетираем в блендере. Добавляем муку, яйца, сметану, сахар и соль. Все хорошенько вымешиваем, а еще лучше будет взбить. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и выпекаем при 150 градусах около 50 минут. Творожный чизкейк с бананами остужаем и отправляем в холодильник – настояться.

Банановый чизкейк с творогом

Ингредиенты:

Для теста:

  • овсяное печенье – 150 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сметана – 220 г;
  • творог жирный – 400 г;
  • миндаль – 80 г;
  • бананы – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 140 г;
  • лимонный сок – 3 ст. ложки.

Для соуса:

  • мед – 200 г;
  • сливки – 200 г;
  • масло сливочное – 70 г;
  • сахар – 70 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление

Миндаль поджариваем на сухой сковороде, затем перетираем в блендере вместе с печеньем. Добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем. Полученную массу выкладываем в форму. Чтобы основа лучше пропеклась, а начинка не подсохла, ее можно отдельно пропечь в течение 15 минут.

Готовим начинку: бананы взбиваем в блендере с добавлением лимонного сока, туда же добавляем творог, сметану, сахар и яйца. Все еще раз взбиваем. Начинку выкладываем ровным слоем на основу. Выпекаем в течение 1 часа.

Чтобы приготовить соус, смешиваем растопленное сливочное масло, жидкий мед и сахар. На маленьком огне доводим до кипения, затем добавляем сливки и ванильный сахар. Чизкейк с бананом подаем к столу, полив сливочно-медовым соусом.

Банановый чизкейк без выпечки – рецепт

Ингредиенты:

Для основы:

  • печенье – 300 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • молоко – 3 ст. ложки.

Для крема:

  • творог – 400 г;
  • сметана – 100 г;
  • мед – 100 г;
  • сливки – 220 мл;
  • сахарная пудра – 50 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • лимонная цедра – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – 3 ст. ложки;
  • желатин быстрорастворимый – 8 г;
  • бананы – 3 шт.

Приготовление

Для приготовления творожно-бананового чизкейка без выпечки желательно использовать разъемную форму. Печенье перетираем в блендере, добавляем растопленное сливочное масло и молоко.банановый чизкейк с творогомВсе хорошо вымешиваем и утрамбовываем в форму.

Теперь готовим начинку: бананы перетираем до пюреобразного состояния. Желатин размачиваем в соке лимона, распускаем на водяной бане и добавляем к банановому пюре. Перемешиваем и убираем в холодильник, масса должна загустеть, но не застыть. Творог пропускаем через сито, добавляем сметану, мед и цедру лимона. Сахарную пудру взбиваем со сливками, добавляем ванильный сахар. Банановое пюре соединяем с творогом и сливками. Теперь уже взбиваем все вместе и перекладываем массу в форму с основой. Убираем в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.


Банановый чизкейк – рецепт 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Проект The Point
15ошибок 30-летних, которые могут здорово усложнить жизнь после40, атоираньше
Похлебка из раков. Серия:Ведьмак
Крем Чистая линия
Рожденные 4, 8, 13, 22, 26 дека6ря – гриб Шампиньон
Как сделать воздушного змея изобыкновенного пакета
Сырное печенье
Как оплатить кредит в Хоум Кредите (через интернет, картой)
Вьющиеся растения для дачи. Райский уголок на приусадебном участке
Киста щитовидной железы: лечение народными средствами
Что привезти с Гоа
Кунжутное масло для волос
Дети и любовная магия: можно ли родить после приворота
Праздничный календарь Башкирии октябрь2019, праздники республики Башкортостан
Маникюр сзеркальной втиркой: 60 идей, которые ты точно захочешь повторить