Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Фриттата — Вкусно и просто

Наверняка вы когда-нибудь слышали слово «фриттата». Я делаю ее с детства всю сознательную жизнь, но узнал о том, что это именно она, совсем недавно. А еще я совсем недавно и совершенно случайно открыл, что в мультиварке фриттата получается гораздо пышнее, сочнее и, что самое ценное для нас — ее приготовить намного проще. Итак, фриттата — это омлет с овощами и с итальянской пропиской.


Мои дети обычно «минусуют» обычный омлет, а вот фриттату уплетают наперегонки. А когда к нам приходят друзья детей, они радуются еще сильнее, так как им это блюдо в новинку. Вот комменты детей по последним нашим фриттатам: «это как пицца», «а можно еще», «а еще есть?», «а научите мою маму тоже такую делать». Я, конечно, ни для кого Америку не открою своим рецептом, но вдруг кому-то будет полезно. А мне самому даже просто смотреть на эти фото нравится 🙂 Яркое, насыщенное вкусом и ароматом блюдо — настоящий привет из Италии.

Режем лук полукольцами, мелко режем чеснок.

Наливаем в сковороду или мультиварку немного растительного масла и жарим лук с чесноком около 5 минут. В мультиварке (у меня Panasonic) обжаривать нужно в режиме «Выпечка».

Пока лук и чеснок жарятся, режем помидоры. Для начинающих кулинаров я хотел бы посоветовать использовать специальный нож для помидоров — это такой ножик с насечками на лезвии. Когда им режешь помидоры, то они не давятся и сок не вытекает совсем.

Режем болгарский перец.

Кладем помидоры и перец к луку с чесноком, солим, продолжаем жарить. Нужно выпарить всю влагу. В мультиварке этот процесс занимает около 15-20 минут (в зависимости от водянистости помидоров). В конце жарки ожно добавить орегано или майоран. Тогда фриттата будет напоминать по вкусу пиццу.

Яйца разбиваем в глубокую миску солим, добавляем молоко. Слегка взбалтываем до однородного состояния.

Когда помидоры выпарим, нужно высыпать зелень. Зелени довольно много, она создает объем фриттаты.

Заливаем яично-молочную смесь в мультиварку (форму). Если у вас нет мультиварки, то фриттату можно приготовить в духовке. При приготовлении в духовке есть один плюс — можно сделать золотистую сырную корочку. В мультиварке фриттата готовится около 10-15 минут. В духовке достаточно 10 минут.

Минут за 5 до готовности посыпьте фриттату тертым сыром.

Наша фриттата с овощами готова. Не доставайте ее сразу же, дайте немного остыть, а то трудно будет накладывать. Буквально 5 минут, и вы сможете разрезать фриттату на порционные кусочки. Украсьте каждый кусочек веточками зелени. У меня на огороде как раз подрастает свежий базилик! Приятного аппетита!


Фриттата — Вкусно и просто 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Что делать, если помутнел рассол в соленых и маринованных огурцах
КАК ПРИВЛЕЧЬ КЛИЕНТОВ МАГИЧЕСКИМИ РИТУАЛАМИ
Молитвы во время беременности
Краска Лореаль Преферанс: палитра
Беременность после медикаментозного прерывания беременности. Когда можно
Врач рассказал, чем заменить ибупрофен Жаль, такие средства никто не рекламирует, все мы — заложники аптеки
Приворотный заговор по фотографии молодого человека
Совместимость Ванды и Германа
Описание имени Афина – греческое происхождение. Богиня ума, войны, наук и искусств
Очень вкусная копченая скумбрия в домашних условиях
Вот как нужно выглядеть в 67 Мастер-класс от Примадонны
Гадание на картах Прошлое, настоящее, будущее
Появилось кровотечение при беременности на ранних сроках: 3 признака угрозы
Трудовые книжки: прием на работу — Все о кадрах
Боязнь людей: все, что нужно знать социофобу